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Le restaurant "Le First", ouvert tous les jours de 6h45 à 11h30.

La Terrasse d'Été, ouverte tous les jours de 17h00 à 23h00.

Téléphone: 33144771040

Idéalement situé en face du Jardin des Tuileries, à deux pas de grands monuments parisiens et de destinations shopping de luxe, le restaurant le First vous accueille dans un décor élégant, intimiste et chaleureux signé Jacques Garcia. Toute l'équipe du restaurant Le First vous invite à y découvrir une cuisine moderne, savoureuse et équilibrée. En véritable interprète culinaire, le chef revisite des recettes traditionnelles avec créativité pour vous faire vivre un moment de partage et de plaisir.

 

Pendant la période estivale, le Restaurant Le First prend ses quartiers d'été sur La Terrasse, Lieu emblématique au coeur du Westin Paris - Vendôme, La Terrasse d'Été est un lieu idéal pour une pause rafraichissante.

 

 

 

Florence Lesage

Chef Patissière

Florence Lesage Westin Le First
 

Originaire de Picardie, Florence Lesage rêve d'être chocolatière depuis l'enfance. Après avoir obtenu plusieurs diplômes en pâtisserie (un BEP, un BAC PRO et un Brevet Technique des Métiers), elle complète sa formation en participant aux Olympiades des métiers en 2014.

 

Elue vice-championne du monde en 2015 de pâtisserie-confiserie lors de la compétition WorldSkills, Florence Lesage décide alors de parfaire ses compétences en passant son Brevet de Maîtrise. Après une expérience de Chef de Partie au Château de Montvillargenne à Gouvieux, elle intègre l'Hôtel The Westin Paris-Vendôme, aux côtés du Chef David Réal pour le même poste.

 

Depuis 2018, Florence Lesage est chef Pâtissière au Westin Paris - Vendôme.